往期目录

• 《现代食品》2023年20期

  目录

  粮食机械

  一种粮食降破碎防分级伞形布料综合系统的设计与应用

  •  
  •  

  宋雨杨;肖彦民;王强;1-4

  散粮装卸两用机喂料系统故障的综合分析与解决方法

  •  
  •  

  邱金钰;王帅国;王康兴;任书杰;赵征;徐子锋;5-8+21

  立筒仓出仓系统抑尘改造试验

  •  
  •  

  李岩;雷丛林;陈惠钦;林开明;9-10+181

  散粮装卸两用机波纹挡边皮带更换工艺方法改进及应用

  •  
  •  

  任书杰;李明华;戴亚;茆长扬;徐子锋;王帅国;11-15

  基于单片机的钢材破损实时监控系统设计

  •  
  •  

  徐子锋;任书杰;王帅国;赵征;韩晓烨;王康兴;16-21

  行业综述

  关于三氯蔗糖的安全思考

  •  
  •  

  陈思;陈保华;22-24

  食品安全学实验课程在线教学模式构建

  •  
  •  

  姬婧媛;25-27

  膜分离技术在蔗糖纯化工艺中的应用研究

  •  
  •  

  苏美;王俊杰;28-30

  试论计量控制在食品质量安全检测中的应用

  •  
  •  

  王晓磊;王乐乐;31-33

  多品种休闲食品制造企业生产与质量管控分析

  •  
  •  

  郑忠华;34-36

  传统与现代酱油制造方法的比较与评估

  •  
  •  

  杜英杰;何月华;37-39

  关于生活饮用水水质理化指标检测的相关探讨

  •  
  •  

  赵玉燕;丁超凡;马红利;陈欣;40-42

  浅析食品检测实验室管理过程中存在的问题及优化措施

  •  
  •  

  卿云光;罗在粉;43-45

  个性化服务对餐饮管理的重要性探析

  •  
  •  

  谢玉敏;46-48

  浅析中职学校烹饪教学现状及优化策略

  •  
  •  

  朱旭军;49-51

  预制菜产业现状及发展对策研究——以淮安为例

  •  
  •  

  宋斌;52-54

  浅析快速溶剂萃取技术在食品和保健食品活性成分检测中的应用

  •  
  •  

  周勇;55-57

  《食品营养与健康》课程最佳表现（OPT）训练模型分析

  •  
  •  

  刘滕;58-60

  不同加工方法对人参成分在食品中的稳定性研究

  •  
  •  

  王芙蓉;61-63

  食品中重金属污染物的检测方法研究

  •  
  •  

  董刘敏;薛庆海;胡娴凤;孙丽;刘蔷;赵燕;顾镍;何珍;64-66

  浅析食品抽检的注意事项

  •  
  •  

  陈泉钢;张军;付慧敏;67-69

  食品中的有害物质检测：现代液相液质和气相气质分析技术的应用与进展

  •  
  •  

  国阳;张鹤之;印春艳;70-72

  基因芯片技术在食品检测中的应用研究进展

  •  
  •  

  李山;徐玲笑;方芳;73-75

  粮食加工过程中营养成分保留与优化研究

  •  
  •  

  朱旭东;76-78

  浅析青稞酒中的风味物质及功效

  •  
  •  

  祁菊芳;79-81

  浅析大数据思维在食品安全标准制定中的应用

  •  
  •  

  冯晓阳;冯晓明;杨迪;82-84

  蔬菜有机磷农药残留检测中气相色谱仪的应用研究

  •  
  •  

  高璐;85-87

  绿色减菌技术在肉鸡屠宰加工过程中的应用

  •  
  •  

  魏澍;88-90

  现代烹饪与传统文化的融合与发展研究

  •  
  •  

  雷小丹;91-93

  浅析虚拟现实技术在《食品安全性评价》课程中的应用

  •  
  •  

  陈凤真;赵贵红;李霞;刘建;康晓飞;94-96

  微生物检测技术在生活饮用水检验中的应用研究

  •  
  •  

  舒高林;97-99

  浅析导向教学法在中职烹饪营养教学中的运用

  •  
  •  

  江婷;100-102

  食品检验检测机构的检测流程优化研究

  •  
  •  

  孙晴;高柱;徐非;刘牛妞;罗纲;103-105

  天祝藜麦即食方便米加工工艺研究

  •  
  •  

  蔡飞;106-108

  高等院校食堂食品安全现状研究

  •  
  •  

  岳强;109-111

  工艺技术

  微生物发酵技术在酿酒中的应用分析

  •  
  •  

  张亚坤;刘萍;112-114

  浅析制备工艺对番茄皮膳食纤维理化和加工特性的影响

  •  
  •  

  王陈强;王雪铭;马自强;柴岳;115-118

  刺梨压片糖果白色包衣的优化工艺研究

  •  
  •  

  蒋丽;张文慧;朱慧莉;119-123

  食品科技

  新疆特色番茄制品深加工工艺技术研究

  •  
  •  

  李静;马自强;柴岳;程志斌;楚勇;124-126

  麦芽糖淀粉酶对面包抗老化的应用研究

  •  
  •  

  钟璇;沈冰;林金慧;马婷婷;梁远祥;127-129

  食品微生物实训教学模式的优化策略研究——以“米曲霉发酵液的制备”为例

  •  
  •  

  方婧杰;130-132

  营养健康

  食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响分析

  •  
  •  

  高深;王学军;133-135

  食品中膳食纤维对胃肠道健康的影响及机制研究

  •  
  •  

  马晓玲;136-138

  食品中的益生元和益生菌对肠道微生物的作用和影响研究

  •  
  •  

  郑雪松;孙建伟;董碟;张小飞;139-141

  红枣的营养价值及保健功效分析

  •  
  •  

  朱道媛;142-144

  食品安全

  食品检测对食品安全的重要性研究

  •  
  •  

  兰鸿珠;许铭玉;热衣汗古丽·卡地尔;145-147

  浅析食品保鲜技术研究进展

  •  
  •  

  李杰;148-150

  食品检验检测的质量控制及细节问题探讨

  •  
  •  

  田伟;刘炜;胡容;胡杨;卜开莉;王舒欣;石宽;151-153

  食品营养与食品卫生监管现状与措施研究

  •  
  •  

  王彦丽;154-156

  食品添加剂对食品安全的影响分析

  •  
  •  

  孙裴键;157-159

  食品检验检测的质量控制及细节问题研究

  •  
  •  

  李艳梅;李艳;王慧欣;白俊花;吴贤;160-162

  食品质量管理中开展食品安全风险分析的重要性及措施研究

  •  
  •  

  郭秋实;163-165

  蔬菜、水果中新烟碱类农药残留量风险分析与对策建议

  •  
  •  

  申蓉;朱欢颖;166-168+224

  浅析食品检验检测的质量控制现状及优化策略

  •  
  •  

  金志超;169-171

  分析检测

  籼稻储藏过程中品质变化及其影响因素研究

  •  
  •  

  庄璐;宋振芹;徐广伟;周建雯;黄秀彦;172-174

  液相色谱法在测定粮食作物中真菌类毒素的应用研究

  •  
  •  

  梁辉;175-177

  超高效液相色谱-串联质谱法同时检测预制菜中60种药物残留的含量

  •  
  •  

  林绪;陈琼华;李冰虹;178-181

  气相色谱-三重四极杆质谱法测定水果中9种氨基甲酸酯农药残留量

  •  
  •  

  赵艺羽;182-185

  2023年庆阳市30份甘草杏中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的测定

  •  
  •  

  王思媛;段鹏雪;王婷婷;齐刚;186-188

  7种甘肃产植物油中脂肪酸成分的GC-MS检测分析

  •  
  •  

  李晓东;周春红;马芮萍;189-191

  枇杷中产乙醇酵母的分离鉴定与生物学特性研究

  •  
  •  

  佀胜利;吴超群;申娜;彭明引;192-194

  UPLC-MS/MS法测定软糖中低添加量甲钴胺含量

  •  
  •  

  蔡桂珠;林岱滨;张敬锴;195-198

  QuEChERS-HPLC法测定食用菌中克百威及3-羟基克百威的残留量

  •  
  •  

  苏肯明;罗诗泳;199-201

  浅析银耳蒂头理化成分、矿质元素、重金属及农残含量的有效检测

  •  
  •  

  孟祥龙;周茂源;202-204

  一种同时测定饮料中11种添加剂的高效液相色谱法

  •  
  •  

  陈金余;李贝贝;205-207

  高效液相色谱（二极管阵列检测器）法测定河粉中米酵菌酸含量

  •  
  •  

  许和强;鲁长海;曾军;208-210

  浅析燕麦中β-葡聚糖的检测方法

  •  
  •  

  李晗;杨保仑;孙墨可;马飞跃;邵超;211-213

  植物精油纳米乳液对魔芋毛肚保鲜研究

  •  
  •  

  杜丹丹;苏馨莲;王兆明;周辉;214-219

  一种高产琥珀酸耐盐酵母菌的筛选及应用研究

  •  
  •  

  滑欢欢;梁亮;扈圆舒;潘丽娟;黄敏斯;尹何南;吴嘉怡;220-224

  调查报告

  2022年阿克苏地区小麦质量安全监测分析

  •  
  •  

  付英;古丽巴努尔·阿不都外力;夏云;谭慧林;225-228

   

   

  发布日期:2024-01-11